FacebookPratite nas na Facebooku!

TORTA S JAGODAMA: Još jedna fina slastica sa sezonskim voćem

vocna-tortaObjavili smo već nekoliko zanimljivih recepta za pripremanje torti i kolača s jagodama, a sada taj niz nastavljamo. I to zahvaljujući čitateljici Jelni Krištić koja nam se javila s jednim zanimljivim i, kako ona kaže, veoma jednostavnim receptom za tortu s jagodama.

Sastav:

  • 1 kg jagoda
  •  
    Biskvit:

  • 6 bijelanjaka,
  • 8 kašika šećera,
  • 1/2 praška za pecivo,
  • 2 kašike griza,
  • 1 kašika brašna,
  • 1 kašika octa,
  • 15 dkg oraha
  •  
    Krema:

  • 6 žumanjaca,
  • 6 kašika šećera,
  • 250 g margarina,
  • 0,5 l mlijeka,
  • 4 kašike gustima,
  • 3 vanilin šećera

 
Priprema:

Biskvit: U kalup staviti papir za pečenje i na njega rasporediti 15 dkg mljevenih oraha. Zatim bjelanjak izmiksati u čvrsti snijeg, postupno dodavajući šećer. Kada se dobije čvrsti snijeg, dodati kašiku octa, 2 kašike griza, 1 kašiku brašna i izmiksati. Nakon toga dodati još prašak za pecivo i promiješati kašikom.
Izlit po orasima u kalup i peć 1 sat na na 150 stupnjeva.

Krema: Izmiksat žumance sa šećerom, dodat malo mlijeka (od predviđene količine od pola litra), pa ponovo izmiksati. Na kraju dodati 4 kašike gustina.
Preostalo mlijeko staviti na štednjak i kad skoro prokuha uliti u njega smijesu sa gustinom. Kada se prokuha, smjesa će izgledati kao puding.
Skinuti sa vatre dodati 3 vanilin šećera, a kada se krema ohladi umiješati jedan omekšani margarin.
Na biskvit stavit jedan dio kreme, pa jagode i onda ostatak kreme. Ukrasiti sa šlagom i drugim detaljima po želji.

Recept poslala: Jelna Krištić


Add a Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *