FacebookPratite nas na Facebooku!

BOŽIĆNI CVJETIĆI: Odličan recept za tradicionalne blagdanske kolačiće

bozicni-cvjetici

Sastojci:
  • 30 dag glatkog brašna,
  • 30 dag oštrog brašna,
  • 20 dag šećera,
  • 30 dag margarina,
  • 2 jaja,
  • pola vrećice praška za pecivo,
  • 2 vanilin šećera,
  • malo limunove korice,
  • marmelada,
  • šećer u prahu (za posipanje)
Priprema:

Pećnicu ugrijati na 170 °C.
Izmješati obje vrste brašna sa šećerom, vanilin šećerom i praškom za pecivo. Dodati jaja i limunovu koricu pa izmiješati. Na kraju dodati margarin narezan na listiće i izraditi tijesto.
Tijesto ostaviti sat vremena u hladnjaku. Nakon što se ohladilo, na pobrašnjenoj podlozi ga tanko razvaljati (debljina od nekoliko milimetara).
Zvjezdastim kalupom vaditi cvjetiće ili zvjezdice (pola od ukupne količine su pune zvjezdice, a pola imaju rupicu u sredini) i staviti ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Peći 7-10 minuta. Ne smiju požutjeti, moraju izgledati pomalo sirovo i biti mekane, kad počnu dobivati boju, odmah s njima van iz pećnice.
Vruće ih obilato posuti šećerom u prahu, ali samo gornji dio, one koje imaju rupicu u sredini.
Ostaviti da se ohlade.
Pune zvjezdice premazati marmeladom (okus po želji) i poklopiti gornjom cvjetićem (zvjezdicom) koja ima rupicu u sredini.

Napomena:
Količina sastojaka je poprilično velika. Vi, naravno, možete prepoloviti količinu sastojaka ako ne želite veliki broj kolačića.

Izvor: coolinarika.com


Add a Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *