FacebookPratite nas na Facebooku!

AMBASADOR ROLADA: Atraktivan izgled čini je osobito zanimljivom najmlađima

Ambasador rolada

Ako volite ambasador tortu, probajte i ovu maštovitu roladu razigranih tekstura: glatkih banana, hrskavih oraha i gumenastih žele bombona natopljenih rumom. Atraktivan izgled roladu čini osobito zanimljivom najmlađima.

Sastojci:

    Za tijesto:
    ● 7 jaja
    ● 150 g šećera
    ● 30 g oštrog brašna
    ● 150 g cijelih oraha

    Za kremu:
    ● 500 ml mlijeka
    ● 200 g šećera u prahu
    ● 75 g pšeničnog oštrog brašna
    ● 250 g maslaca

    Za nadjev:
    ● 3 banane
    ● 250 g žele bombona
    ● 100 ml ruma

    Za posipanje:
    ● 100 g čokoladnih mrvica

Priprema:

  • Šećer zagrijavajte do zlatnožute boje i umiješajte cijele orahe.
  • Vruću smjesu istresite na pek-papir, ohladite, a zatim maknite s papira i sameljite.
  • Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg, umiješajte žumance po žumance, pa lagano dodavajte smjesu mljevenih oraha s karamelom i brašno.
  • Smjesu izlijte na pleh (vel. 40×33 cm) obložen pek-papirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 15-20 minuta. Pečeni biskvit izvadite na vlažnu kuhinjsku krpu i zarolajte u roladu.
  • Šećer i brašno razmutite u 100 ml hladnog mlijeka, umiješajte u ostatak mlijeka koje ste zakipili i kuhajte nekoliko minuta. Kremu ohladite i umiješajte u izrađeni maslac.
  • Biskvit premažite s pola kreme, pa pospite narezanim žele bombonima namočenima u rum.
  • Cijele banane rasporedite uz rub biskvita s one strane s koje ćete početi savijati roladu. Savijenu roladu izvana premažite preostalom kremom.
  • Roladu poslužite posutu čokoladnim mrvicama.

Savjet:
Banane obvezatno nakapajte limunovim sokom, da ne promijene boju.

Izvor: coolinarika.com


Add a Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *